Con más de 25 años de experiencia en el apasionante mundo de la gastronomía, CG Consulting se ha consolidado como una consultora de referencia en el sector. Fundada por Carolina Giannattasio, chef, pastelera y experta en administración de empresas, la firma ha asesorado a más de 200 clientes, incluyendo reconocidos establecimientos como la Parrilla Don Julio, el galardonado bar Florería Atlántico, Hong Kong Style, Aldos, Fachitas y muchos más.
Nuestro enfoque combina una profunda pasión por la gastronomía con una rigurosa formación empresarial, lo que nos permite ofrecer soluciones integrales y personalizadas a cada proyecto. Desde la creación de menús que reflejan la identidad de la marca y todo el desarrollo de los circuitos administrativos, hasta el diseño de cocinas funcionales y estrategias de marketing gastronómico. En CG Consulting trabajamos para maximizar la eficiencia, calidad y rentabilidad de cada emprendimiento gastronómico.
Además, nuestra fundadora ha desempeñado un papel clave en la educación gastronómica como profesora y Jefa de Área en el Instituto Argentino de Gastronomía, lo que refuerza nuestro compromiso con la formación continua y la excelencia.
Estamos aquí para transformar su visión gastronómica en una realidad de éxito.